In Oberschwaben kennt fast jeder die Geschichte des Räubers Franz Xaver Hohenleiter alias Schwarzer Vere (schwäbisch Schwaaz Vere), der in der Region sein Unwesen trieb, schließlich am 16. April 1819 in der Nähe der Laubbacher Mühle am Rande des Pfrunger Rieds festgenommen wurde, und im Sünderturm in Biberach angekettet durch einen Blitzeinschlag am 20. Juli 1819 sein spektakuläres Lebensende fand. Die Geschichte wirkt bis heute nach und hat Eingang in das kollektive Gedächtnis der Oberschwaben gefunden. Ein Robin Hood in eigener Sache – haben er und seine Bande in Zeiten großen Hungers doch in den meisten Fällen Lebensmittel und Gegenständen des täglichen Gebrauchs erbeutet. Käse, Brot, Branntwein, aber auch Tischtücher gehörten zum bevorzugten Diebesgut des Schwaaz Vere und seiner Räuberbande.

An dieser Stelle setzt GENUSS im SÜDEN das Konzept für eine eigene schwäbische Handelsmarke an. 

Jede gute Idee braucht Leute, die sie umsetzen, daher stellt GENUSS im SÜDEN die Frage: Wer möchte Teil der „Schwaaz Vere“ Bande werden? Welcher Hersteller aus der Region zwischen Donau, Iller und Bodensee hat ein Produkt, das zum Konzept passt? Wer hat die Motivation oder die Kontakte, um das geplante Projekt erfolgreich voranzutreiben? Bei Interesse bitte direkt bei „Genuss im Süden“ Gründer Elmar Fetscher melden. (E-Mail: ef@fire-food.com, Tel.: 07502-97794-11) Sollten genug positive Feedbacks eingehen, wird Anfang des nächsten Jahres ein erstes „Räubertreffen“ einberufen, um Konkreteres zur gemeinsamen Handelsmarke „Schwaaz Vere“ zu besprechen.